Darjeeling Blend

1618+

190

рекомендаций

уже купили

Черный индийский чай из региона Дарджилинг, плантация Гидапахар.

★★★★★

14 отзыва

56 g / 2 oz

113 g / 4 oz

Чёрный Индийский чай

Главная / чёрный чай / Darjeeling Blend

Страна/Регион Индия

Вид Чая/ Чёрный, Без добавок

Тенин/ ДА

Вкус/..............Солодовый Сухофрукты

Кол-во чая/ 2g. на 250ml.

Температура/ 90-95 °C

Время заваривания/ 5-7 мин

Состоит исключительно из тщательно отобранных первых листьев, собранных вручную. Такой метод характерен для премиального чая, когда выбираются только лучшие листья, соответствующие стандартам сорта.

Чёрный Индийский чай, выращенный на плантации Гидапахар в регионе Дарджилинг

Как заваривать чай Дарджилинг

Классический способ (обычное заваривание)

Подготовьте воду – нагрейте до 85–95°C.
Возьмите чай – 1 ч. л. (2 г) на 200 мл воды.
Заварите – залейте чай водой.
Настаивайте – 2–3 минуты для мягкого вкуса, 3–5 минут для более насыщенного.
Процедите и пейте – можно добавить мед или сахар, но без молока.

Способ заваривания короткими проливами

Используйте небольшую посуду – чайник или чашу на 150 мл.
Возьмите больше чая – 5–6 г.
Первая заливка – быстро залейте водой 85–90°C и сразу слейте (это поможет листьям «проснуться»).
Основные проливы – заливайте чай водой, настаивайте 5–8 секунд и разливайте по чашкам.
Повторяйте заваривание – чай можно заваривать 4–6 раз, увеличивая время на 5–10 секунд с каждым новым проливом.

Этот метод помогает глубже раскрыть вкус и аромат чая. 😊

По внешнему виду Золотой Дарджилинг напоминает китайский чай из провинции Юньнань, что оправдывает его название – его листья имеют золотистый оттенок. Во вкусе ощущаются медовые ноты, мускатный акцент, солодово-хлебные нюансы и легкий цветочный аромат.